Facendo dei rapidi confronti sulla composizione corporea è emerso che prendendo come campione una donna e un uomo in forma atletica, le percentuali di grasso corporeo variano in questo modo:

Donna     Uomo

14-20%   6-13%

Le donne presentano sicuramente una quantità di adipe essenziale maggiore per via della questione evoluzionistica, dei processi fisiologici riproduttivi ( gravidanza , allattamento ) ed hanno bisogno di maggiori scorte di grasso per affrontare meglio eventuali problemi di carestia.

Possiamo riscontare differenze anche nella localizzazione del grasso, nella struttura ossea, nel metabolismo, negli ormoni e nelle reazioni agli stress esterni.